Codfish fillet
€5,95 – €62,50
per 100 grams
The cod (Gadus morhua) is found in the Atlantic Ocean and the North Sea.
De kabeljauw heeft een lengte tot 150 centimeter maar meet gemiddeld 80 à 90 centimeter. De volwassene heeft een olijfgroen en bruin gevlekt tapijt, een witte buik en een lange kinderraad.
The fish species lives at depths of 20 to 600 meters close to the bottom. The cod mainly feeds on lobsters, crabs, shrimps, fish and mussels.
Jonge kabeljauw wordt gul genoemd. Gedroogde kabeljauw noemt men stokvis. Skrei is de naam die hij krijgt in de periode tussen december en april wanneer hij vanuit de Barentzzee naar de theorie van Noorwegen migreert om te paaien. De naam Skrei is afgeleid van het Noorse woord Skreid, wat zwerven betekent.
Nutritional values
per 100 grams
| Energy KJ / kcal | 304/72 |
| salt | 818 g |
| Protein | 163 g |
| Carbohydrates | g |
| Sugars | g |
| Fat | 17 g |
| Saturated fat | 13 g |
| Name: | Codfish |
| Latin name: | Gadus morhua |
| Breeding or game: | |
| Catch method: | Standing mitt technology |
| Catching area: |
FAO 27  |
| look at the fishing calendar | |
related products
