Griet

per 100 gram gemiddeld € 2,50

De griet (Scophthalmus rhombus) is een platvis vis uit de familie van tarbotachtige (Scophthalmidae), die voorkomt in het noordoosten en het oosten van de Atlantische oceaan en in de Middellandse zee.
De griet kan maximaal 75 centimeter lang en 8000 gram zwaar worden. De hoogst geregistreerde leeftijd is 6 jaar. De vis heeft een schijfvorm, maar is iets minder hoekig en langgerekter dan de tarbot. In tegenstelling tot de tarbot heeft de griet een gladde huid. De vis wordt relatief dikker als de grootte toeneemt.
De griet is een zoutwatervis die voorkomt in gematigde wateren. De diepte waarop de soort voorkomt is 5 tot 50 meter. De griet houdt zich vaak op langs de randen van diepe geulen.
Het dieet van de vis bestaat hoofdzakelijk uit vis, met name zandspiering. Hij kan zich enorm goed camoufleren, doordat hij zijn kleur en patroon perfect kan afstemmen op de plaatselijke zeebodem. De langs zwemmende prooi wordt dan vanuit een hinderlaag verschalkt.

Voedingswaarden

per 100 gram

Energie KJ/kcal 325/76
Zout 0.3 g
Eiwit 18 g
Koolhydraten 0 g
Suikers 0 g
Vet 2 g
Verzadigd vet 0.5 g
Naam: Griet
Latijnse naam: Scophthalmus rhombus
Kweek of wild: Wild
Vangstmethode: Sumwingtechniek
Vangstgebied:

FAO 27

Bekijk de viskalender

Gerelateerde producten