King crab (Koningskrab)

36,00 - 180,00

per 100 gram.

een poot weegt gemiddeld 250 gram

De koningskrab (King Crab in het Engels), van nature afkomstig uit Alaska, werd in de jaren zestig gelanceerd in de Moermansk-fjord nabij de Noors-Russische grens. Het migreerde snel langs de kust van Finnmark in Noorwegen. Dit kwam ondanks een vroege aankondiging om de verspreiding te stoppen, vanwege zorgen over de invloed van deze uitheemse soort op het zeeleven.
Tegenwoordig wordt desk koningskrab beschouwd als een delicatesse en een belangrijk onderdeel van de lokale visserij.
De koningskrab, die zich ontwikkelen met slakken, benthische en zelfs vissen, kan tot 10 kilogram wegen met een spanwijdte van 1.80 meter. Hij leeft op een diepte van 5 tot 400 meter, afhankelijk van het seizoen.

Voedingswaarden

per 100 gram

Energie KJ/kcal /
Zout g
Eiwit g
Koolhydraten g
Suikers g
Vet g
Verzadigd vet g
Naam:
Latijnse naam:
Kweek of wild:
Vangstmethode:
Vangstgebied:

Bekijk de viskalender